自1997年第一屆中國烘焙展覽會成功舉辦以來，十五年來全國工商聯(lián)烘焙業(yè)公會與眾會員、展商同舟共濟(jì)、薪火相傳，展會規(guī)模和影響力也伴隨著國內(nèi)烘焙行業(yè)的發(fā)展而不斷擴(kuò)大。剛剛過去的第十五屆展會盛景歷歷在目，其震撼效果仍令人流連忘返，而十六年從未間斷的第十六屆中國烘焙展覽會已與您相約2012。

      十五屆展會塵埃落定，在對展商做展后跟進(jìn)采訪和調(diào)查的過程中，從其口中聽到的諸如“中國烘焙展覽會讓我們接觸了很多規(guī)模較大的企業(yè)，帶來了很多海外觀眾，對我們很有幫助”、“中國烘焙展覽會為我們與同行進(jìn)行技術(shù)交流提供了一個(gè)廣闊的平臺”、“通過今年展會，開發(fā)了一些新的客戶，也直接拿到了一定數(shù)量的訂單”……如此種種的聲音讓我們倍感欣慰，同時(shí)也深感責(zé)任在肩，謹(jǐn)記“修身挈行，服務(wù)會員”的公會宗旨，更好地為會員、為展商服務(wù)，為中國烘焙業(yè)的繁榮而努力。

      2012年5月18日，第十六屆中國烘焙展覽會將再度與您相約羊城，展覽規(guī)模從4個(gè)展館擴(kuò)大到5個(gè)，以“健康烘焙”為主題，帶來的將是應(yīng)廣大會員和展商要求而設(shè)立的更多的服務(wù)項(xiàng)目和活動形式，健康主題背景下的特色活動。

      當(dāng)今時(shí)代，經(jīng)濟(jì)全球化的浪潮早已席卷世界，任何國家、任何行業(yè)的發(fā)展都離不開國際交流與合作。帶領(lǐng)國內(nèi)烘焙企業(yè)“走出去”和“引進(jìn)來”更是公會一直在為中國烘焙業(yè)做的點(diǎn)滴工作。為了推動和創(chuàng)新發(fā)展，經(jīng)過前期的洽談與溝通，全國工商聯(lián)烘焙業(yè)公會主辦的中國烘焙展覽會已與法國、俄羅斯、土耳其、哈薩克斯坦、臺灣等國家和地區(qū)的知名展會展開全方位深度合作。未來將互相引領(lǐng)各自區(qū)域的知名企業(yè)組成參展團(tuán)、采購團(tuán)進(jìn)行更大規(guī)模的交流，從而拓展市場，建立更廣大的合作與交流平臺。在此之前，公會已與國際華聯(lián)烘焙總會、法國烘焙行業(yè)聯(lián)合會、中馬烘焙交流促進(jìn)會等海外烘焙組織強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，這樣一來，一條將中國與歐美、西亞、中亞、東南亞等地區(qū)連接起來的橋梁已經(jīng)建成，而這也正是公會舉辦中國烘焙展覽會的責(zé)任與意義所在。

    在與國外展會主辦方的合作溝通之中，我們發(fā)現(xiàn)，隨著時(shí)代的進(jìn)步和人民生活水平的提高，“健康”已成為人類發(fā)展的永恒主題。例如中亞和西亞地區(qū)居民就正在改變長期食用肉食、煎炸食品、甜制品的飲食習(xí)慣，在哈薩克斯坦國際食品展等專業(yè)展會中，健康烘焙食品已然成為參觀觀眾所關(guān)注的焦點(diǎn)，這正與第十六屆中國烘焙展覽會的主題“健康烘焙”相吻合，這種國際合作模式也將更促進(jìn)中國與國際烘焙領(lǐng)域的廣泛交流與發(fā)展，公會正希望以此來帶給中國乃至世界烘焙業(yè)更大的繁榮與發(fā)展。

    伴隨著國家經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)定快速發(fā)展，人民生活水平不斷提高，中國烘焙業(yè)必將迎來更為美好的明天。

    2012年5月18-20日，廣州琶洲展館，第十六屆中國烘焙展覽會與您再相約，不見不散！